Hôtels troglodytes en Cappadoce : 11 adresses comparées

Dans les vallées de Cappadoce, on dort là où vivaient autrefois moines et paysans : dans des grottes creusées dans le tuf volcanique, devenues des chambres voûtées avec terrasse sur les cheminées de fée. Au lever du jour, les montgolfières s’élèvent par dizaines au-dessus des vallées, parfois juste devant la balustrade.

L’éventail est large : une pension avec piscine en plein centre de Göreme, un hôtel écologique de dix chambres, un manoir gréco-ottoman de 1853 à Mustafapaşa ou le seul Relais & Châteaux de la région, à Uçhisar, dont les couloirs exposent des objets hittites et ottomans. Ces hôtels n’affichant pas de classement officiel en étoiles, chaque fiche indique une gamme de prix de € à €€€€, la note des voyageurs sur Booking et la vue, ou non, sur les montgolfières.

Carte des hôtels troglodytes de Cappadoce

• Luxe (€€€€)
• Haut de gamme (€€€)
• Prix moyen et petit budget (€€ et €)
• Repères

Le comparatif en un coup d’œil

Hôtel	Village	Gamme	Note Booking	Vue sur les montgolfières	Piscine
Sultan Cave Suites	Göreme	€€€	9,1/10	Oui, depuis les terrasses et beaucoup de chambres	À vérifier
Kelebek Special Cave Hotel & Spa	Göreme	€€	9,3/10	Oui, depuis la plupart des chambres et terrasses	Extérieure
Koza Cave Hotel	Göreme	€€	9,4/10	Partielle	Non
Shoestring Cave House	Göreme	€	8,4/10	Oui, terrasse à 360°	Extérieure
Museum Hotel	Uçhisar	€€€€	9,5/10	Non vérifié	Extérieure
Argos in Cappadocia	Uçhisar	€€€€	9,6/10	Partielle	Extérieure
Ariana Sustainable Luxury Lodge	Uçhisar	€€€€	9,3/10	Oui	NON VÉRIFIÉ
Kayakapi Premium Caves	Ürgüp	€€€€	9,2/10	Non vérifié	Extérieure
Yunak Evleri Cappadocia	Ürgüp	€€€	9,1/10	Non vérifié	Extérieure
Hezen Cave Hotel	Ortahisar	€€€	9,5/10	Non vérifié	Non
Seraphim Cave Suites & Spa	Mustafapaşa	€€€	9,7/10	Non vérifié	Intérieure

Quel village choisir pour dormir en Cappadoce ?

• Göreme : le plus central, à pied du musée en plein air et des restaurants, avec le plus large choix de prix.
• Uçhisar : les plus belles vues et le très haut de gamme, dans une ambiance calme.
• Ürgüp : une petite ville avec ses caves à vin, idéale pour rayonner en voiture.
• Ortahisar et Mustafapaşa : l’authenticité et le calme, loin de la foule.

Dormir à Göreme

Le village le plus central et le plus animé : restaurants, agences, décollages de montgolfières sous les fenêtres et musée en plein air à pied. C’est aussi là que l’éventail de prix est le plus large, de la pension avec piscine à l’hôtel avec terrasse panoramique.

Sultan Cave Suites (€€€)

9,1/10 sur Booking · 821 avis

• Gamme Haut de gamme
• Situation 400 m du centre de Göreme (à vol d’oiseau)
• Montgolfières Oui, depuis les terrasses et beaucoup de chambres
• Piscine À vérifier
• Bien-être Hammam (à vérifier)
• Restaurant Seten Anadolu Restoran

35 chambres bâties sur d’anciennes habitations troglodytes, murs de grotte d’origine conservés.

Sur la colline d’Aydınlı, sa terrasse est l’une des plus photographiées de Cappadoce au lever des montgolfières. Petit-déjeuner buffet inclus.

Pour quiCouples et photographes qui veulent les montgolfières depuis l’hôtel.

Kelebek Special Cave Hotel & Spa (€€)

9,3/10 sur Booking · 635 avis

• Gamme Prix moyen
• Situation 400 m du centre de Göreme (à vol d’oiseau)
• Montgolfières Oui, depuis la plupart des chambres et terrasses
• Piscine Extérieure
• Bien-être Hammam, sauna
• Restaurant Happena

Chambres en grotte, en pierre voûtée ou dans des cheminées de fée.

Ouvert en 1993 comme pension de 4 chambres puis agrandi : on peut y dormir dans une cheminée de fée et voir les montgolfières depuis le jardin.

Pour quiCouples et familles qui veulent une cheminée de fée au cœur de Göreme à prix moyen.

Koza Cave Hotel (€€)

9,4/10 sur Booking · 231 avis

• Gamme Prix moyen
• Situation 400 m du centre de Göreme (à vol d’oiseau)
• Montgolfières Partielle
• Piscine Non
• Bien-être Non
• Restaurant Restaurant à la carte

10 chambres et suites dans une maison troglodyte historique.

Petit hôtel familial qui se présente comme le premier hôtel écologique de Göreme (eaux grises réutilisées, matériaux de récupération, artisanat local).

Pour quiVoyageurs sensibles à l’écologie qui cherchent un petit hôtel de charme.

Shoestring Cave House (€)

8,4/10 sur Booking · 1 966 avis

• Gamme Petit budget
• Situation 200 m du centre de Göreme (à vol d’oiseau)
• Montgolfières Oui, terrasse à 360°
• Piscine Extérieure
• Bien-être Non
• Restaurant Rooftop, bar de piscine

20 chambres dans cinq maisons troglodytes restaurées.

Pension historique du centre de Göreme : piscine et terrasse à 360° pour les montgolfières, rares dans cette gamme de prix.

Pour quiPetits budgets, voyageurs solo et familles.

Dormir à Uçhisar

Perché autour de son château troglodyte, Uçhisar offre les plus grandes vues sur la vallée des Pigeons et Göreme, dans une ambiance plus calme. Le très haut de gamme de la Cappadoce s’y concentre.

Museum Hotel – Relais & Châteaux (€€€€)

9,5/10 sur Booking · 118 avis

• Gamme Luxe
• Situation 300 m du château d’Uçhisar (à vol d’oiseau)
• Montgolfières Non vérifié
• Piscine Extérieure, chauffée, à débordement, toute l’année
• Bien-être Spa et soins
• Restaurant Lil’a (Guide Michelin), bar en terrasse

34 chambres et suites toutes différentes, en grotte ou en pierre ; certaines suites « Imperial Pool » avec bassin privé dans la grotte.

Seul Relais & Châteaux de Cappadoce : des centaines d’objets hittites, romains, seldjoukides et ottomans enregistrés auprès du musée de Nevşehir décorent hall, couloirs et chambres. Deux Clés Michelin, confirmées en 2026.

Pour quiCouples en quête de très haut de gamme et passionnés d’histoire, sans jeunes enfants.

Argos in Cappadocia (€€€€)

9,6/10 sur Booking · 250 avis

• Gamme Luxe
• Situation 200 m du château d’Uçhisar (à vol d’oiseau)
• Montgolfières Partielle
• Piscine Extérieure, chauffée toute l’année
• Bien-être Spa, hammam, sauna, salle de sport
• Restaurant Nahita, Seki, cave à vins

Maisons en pierre et grottes restaurées d’un ancien monastère ; suites Cave Splendid avec terrasse et piscine privée en grotte.

Sur le site d’un ancien monastère du vieil Uçhisar : habitations, tunnels et grottes restaurés, cave à vins. Deux Clés Michelin, confirmées en 2026.

Pour quiCouples et amateurs de vin qui veulent un grand hôtel historique avec spa.

Ariana Sustainable Luxury Lodge (€€€€)

9,3/10 sur Booking · 47 avis

• Gamme Luxe
• Situation 400 m du château d’Uçhisar (à vol d’oiseau)
• Montgolfières Oui
• Piscine NON VÉRIFIÉ
• Bien-être NON VÉRIFIÉ
• Restaurant The Plum, potager et vignoble propres

11 unités ; les Cave Rooms sont creusées dans la roche, les autres suites sont contemporaines. Seule une partie des chambres est creusée dans la roche : c’est la seule adresse semi-troglodyte de notre sélection.

Petit lodge mêlant architecture moderniste et habitat troglodyte, qui produit une partie de ses légumes et son vin. Small Luxury Hotels of the World, une Clé Michelin en 2025 et 2026.

Pour quiCouples qui préfèrent le design contemporain et une petite structure.

Dormir à Ürgüp

Une petite ville avec ses commerces, ses vignobles et ses caves à vin, à 6 ou 7 km de Göreme : une voiture ou un taxi deviennent utiles pour rayonner.

Kayakapi Premium Caves – Cappadocia (€€€€)

9,2/10 sur Booking · 176 avis

• Gamme Luxe
• Situation 1 km du centre d’Ürgüp (à vol d’oiseau)
• Montgolfières Non vérifié
• Piscine Extérieure, saisonnière
• Bien-être Spa (sauna, hammam) dans un konak historique
• Restaurant Revithia, une étoile Michelin

42 chambres et suites dans les grottes et demeures restaurées du quartier historique de Kayakapı.

Au cœur d’un projet de réhabilitation du quartier de Kayakapı, au-dessus d’Ürgüp ; seul hôtel de la région avec un restaurant étoilé.

Pour quiGourmets et couples qui veulent le luxe près d’une petite ville vivante.

Yunak Evleri Cappadocia (€€€)

9,1/10 sur Booking · 290 avis

• Gamme Haut de gamme
• Situation 600 m du centre d’Ürgüp (à vol d’oiseau)
• Montgolfières Non vérifié
• Piscine Extérieure
• Bien-être Spa
• Restaurant Caverna

Dix maisons troglodytes des Ve et VIe siècles creusées dans la falaise et un manoir grec du XIXe siècle.

L’un des plus anciens hôtels troglodytes d’Ürgüp, au pied de la colline de Temenni, à pied des restaurants et caves à vin.

Pour quiVoyageurs qui veulent une vraie grotte historique en ville.

Dormir à Ortahisar

Un village authentique et peu touristique, au pied de son château rocheux, à environ 4 km de Göreme.

Hezen Cave Hotel (€€€)

9,5/10 sur Booking · 80 avis

• Gamme Haut de gamme
• Situation 200 m du château d’Ortahisar (à vol d’oiseau)
• Montgolfières Non vérifié
• Piscine Non
• Bien-être Non
• Restaurant Restaurant et bar

20 chambres, toutes en grotte.

Hôtel de design dans le village encore authentique d’Ortahisar, sous son château rocheux. Une Clé Michelin en 2025.

Pour quiCouples qui veulent un hôtel de design calme, loin de la foule.

Dormir à Mustafapaşa

L’ancienne Sinasos grecque, aux demeures gréco-ottomanes sculptées, à l’écart du circuit principal.

Seraphim Cave Suites & Spa (€€€)

9,7/10 sur Booking · 73 avis

• Gamme Haut de gamme
• Situation 400 m du centre de Mustafapaşa (à vol d’oiseau)
• Montgolfières Non vérifié
• Piscine Intérieure
• Bien-être Spa, hammam, sauna
• Restaurant Tasula, creusé dans la roche

Manoir de 1853 mêlant grotte et pierre ; Deluxe Room et Queen Suite en grotte authentique.

Dans un manoir de 1853 à la porte aux lions gravée en grec, au cœur de Mustafapaşa, l’ancienne Sinasos.

Pour quiVoyageurs qui fuient la foule et aiment l’architecture gréco-ottomane.

Voir les montgolfières depuis son hôtel

Les montgolfières décollent au lever du soleil, vers 5 h-5 h 30 en été et 6 h-6 h 30 au printemps et à l’automne. Les vols sont autorisés chaque matin par l’aviation civile turque en fonction du vent et de la visibilité : par vent fort, aucun ballon ne décolle. Les meilleures périodes sont d’avril à juin et de septembre à octobre. Pour être sûr de les voir, prévoyez au moins deux ou trois matinées sur place.

Pour les admirer depuis sa chambre ou sa terrasse, mieux vaut loger à Göreme, sur la colline d’Aydınlı (Sultan Cave Suites, Kelebek, Koza) ou au centre (Shoestring), ou à Uçhisar.

Bon à savoir avant de réserver

• Aéroports : Nevşehir-Kapadokya est à 40-45 km de Göreme par la route (30 à 45 minutes) et Kayseri-Erkilet à 70-75 km (environ 1 heure). La plupart des hôtels proposent un transfert payant.
• Enfants : le Museum Hotel n’accepte pas les moins de 12 ans ; les autres adresses accueillent les familles, certaines avec des suites familiales (Kelebek, Shoestring, Seraphim).
• Chambres en grotte ou en pierre : la plupart des hôtels mêlent les deux. Si vous tenez à la grotte, choisissez une catégorie « cave » au moment de réserver.
• Piscines : souvent saisonnières en extérieur, sauf au Museum Hotel et à l’Argos, chauffées toute l’année.

Pour découvrir la région, lisez notre article Magique Cappadoce. Vous aimez dormir dans la roche ? Découvrez aussi les hôtels troglodytes de Santorin, ceux de Matera et notre guide pour dormir dans un hôtel troglodyte.

FAQ – Hôtels troglodytes en Cappadoce